A próxima etapa do projeto Conhecendo o Búfalo Gaúcho acontece na Chácara das Verduras, em Viamão, neste sábado. O dono da propriedade, Maurício Rech, é filho de produtores de tomates e outras hortaliças, também em Viamão. Há seis anos, Rech apostou no Búfalo para ocupar as áreas marginais da chácara, onde a plantação não é possível. Hoje, ele tem 110 animais em um espaço de 75 hectares.
No início de 2016, Rech iniciou um processo que soluciona dois problemas: a abundante sobra de hortaliças e suplementação e engorda dos bubalinos. Agora ele parte para um nova etapa, em uma área mais extensa e com mais búfalos.
--- O tema do evento é suplemento de búfalos a campo, por que quero mostrar a forma alternativa que praticamos aqui na fazenda, mostrar uma nova realidade. Este é o primeiro evento que acontece na minha fazenda, pois estou há pouco tempo filiado a associação. Estamos esperando em torno de 50 pesssoas.
