A idéia dos executivos da fábrica era não ativar o tradicional terceiro turno em 2017 pela instabilidade da economia e o ritmo morno (desculpe o trocadilho) nas vendas de sorvete durante este ano. Porém a alta vendagem em agosto e setembro fizeram a Trivialy voltar atrás e ativar o terceiro turno de produção em sua planta viamonense, que fica na região da RS 118.
É esta produção a mais que supre a alta demanda nos freezer dos supermercados durante o verão, quando a temperatura aumenta e um bom sorvete cai bem. Cerca de 15 funcionários temporários foram contratados para se somar aos já 200 que trabalham em Viamão.
A fábrica viamonense pode produzir até 168 mil litros de sorvete por dia que são vendidos no Rio Grande do Sul, Santa Catarina e Paraná.
